苦瓜炒蛋

比嫩蛋還嫩的嫩苦瓜。不過水，怕營養流失，切片後直接炒，加少量水後加蓋用水蒸氣將苦瓜燜熟。這個程度的苦味是我最愛了～

2016-07-23