青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

#晚餐•2016年7月22日#大暑第一天烤个戚风，天气热一定要用冷藏的鸡蛋，鸡蛋温度低便于分离蛋黄和蛋白，调蛋黄糊的时候，蛋白先放冰箱冷藏保持蛋白的低温，完全按照配方烤的，高度满意

2016-07-22