自制凉皮

韧性劲道，宝宝也喜欢吃。刚开始做出来有点发黄，放俩小时就变白了。我的经验：用瓷盘比不锈钢盘不容易开裂，拌凉皮薄的比厚的不容易断。但是面筋做了两次都失败了，谁能告诉我为什么？ #晚餐•2016年7月22日##小吃#

2016-07-22