午餐•2016年7月22日

#午餐•2016年7月22日##血鸭#原料：仔鸭，茄子，不凝固的鸭血，辣椒，仔姜
配料:料酒，生姜，蒜


1.将鸭处理干净后，切成小块，茄子切成丁，形状看个人喜好
2.将切好的鸭肉放入热锅，烧出香味，倒入料酒，将锅里的水分烧干
3.依次放入茄子，辣椒，干炒，再稍微加点水，茄子软掉后，倒入准备好的鸭血
4.大火热炒三分钟后收汁，起锅。

2016-07-22