电饭煲蛋糕，无需称

第一次坐生日蛋糕，综合几个方子做的坯子，要领总结，蛋黄液要够粘稠，蛋白打发一定要坚挺够硬。温度烤箱要求170度，我查了家用电饭煲最高103度，保温只有70度。所以用电饭煲做要勤加热，毛巾捂住。还有，一汤匙差不多就是10毫升或者10克。不用称得智慧，学习了

2016-07-21