戚风蛋糕

第一次做生日蛋糕，太难了啊! 还打了奶油，切了水果，被人说是一坨屎。能吃我就觉得很欣慰了。非常感谢这么详细的方子，步骤够细，终于能很好的打发蛋白，但是问题是底部总是有打不到的蛋液，郁闷，倒出来重打之后，之前打发带进去了就打成颗粒了。
烤的时候按照我的烤箱130度，大概10来分钟就爬升了，看上去很好，但是20分钟结束，再开155度，没多久就有点焦味，我居然还把那个时间坚持完了，最后蛋糕底部和四周都焦了，切掉之后能吃，但是不是那种蓬松的感觉，味道还行。

2016-07-20