超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

#晚餐•2016年7月19日##云*戚风#
加了香草精真好吃。超轻盈绵软，如云朵般入口即化。我有做过这么软的原味戚风吗？还是太久没做戚风忘记了。感觉快如青井老师的酸奶戚风般轻盈了。 感觉稍微加点玉米淀粉做戚风效果好，更轻盈。 2蛋放了24克糖，后黄法，大概150度30分钟，同时烤两个六寸。自从用了后黄法，我根本都不过筛了，家里四个筛子基本闲置了。过筛浪费面糊不说，还有多洗一个筛子，加起来都是时间里。后黄法真的是简单快手好用！温度有点不稳定，烤箱里不同位置温度差异高，差10-20度。放了三个温度计三个温度都不同，也是醉了，我还以为温度计坏了呢，放一起，又一样了

2016-07-19