戚风蛋糕

难掩内心激动的心情，我终于成功了😃，之前试了N多次的方子，做出来的结果就是一个----失败！总是一副不熟的样子，表面上黏黏的，按压下去发出沙沙的声音，切好放在袋子里就会变形，已经都要失去信心了😭😭......看见这个配方，看大家评论也不错，就试试了，所有的材料没敢做一丝一毫的变动，结果出乎我的想象，太完美了！😅总结自己经验，个人认为最关键的还是打发蛋白一定要打到位，仔细看图片中蛋白的状态，还有就是烤箱的温度，之前都是150°，烤一小时十五分也感觉烤不熟，而且表面不上色，感觉用170°就非常完美了，总之，自己很满意，美美哒，谢谢分享这么好的方子，强烈推荐哦😊😊

2016-07-19