2017 从春约到冬

#厨神补习班#
这是昨天午饭随手拍，香菇烧鸡块，青椒土豆丝，糖拌西红柿，蒸玉米，丝瓜蛋汤。
香菇泡发的时候加一小勺糖可以激发香菇的味道更香更好吃。一分钟泡发香菇法，用一个密封罐，放一半温水，一点点糖，把干香菇放进去，盖紧盖子用力上下摇晃一分钟后打开盖子香菇就泡发好啦！
快速西红柿扒皮，用一个趁手的小勺子，轻轻的把西红柿刮一下，把表皮刮松然后就可以很快扒光一颗西红柿。
丝瓜不能用铁锅烧汤，不然会黑乎乎的。
玉米清洗干净是和米饭一起蒸出来，不需要单独煮，节约能源。
炒土豆丝要买黄肉的土豆，白肉炒出来不好吃。

2016-07-18