2017 从春约到冬

千万不要说我这是在敷衍哦！！！
虽然只是一份普通的炒土豆丝，可是，试过我的方法一定会让你的土豆丝更好吃哦😋

第一点，土豆丝要均匀，这样，烹调的时候受热均匀，所以推荐刀功不好的同学用剥丝器，出来的土豆丝细长又均匀～
第二点，切好的土豆丝，放在凉水里，这样可以防止土豆氧化，滤去表面的淀粉，吃了不会长胖，炒的时候也不会糊锅，可是千万不要泡太久，营养会流失～
最后就是爽脆的要点哦，就是加醋，这样可以避免焦锅，又可以分解土豆中的毒素，还可以提色哦～加醋的话，就是在最后要起锅的时候，在锅边淋一些醋进去，快速翻炒一下，关火就ok～
这种方法还可以用来炒莲藕～

群号038
#晚餐•2016年7月18日#
#厨神补习班#
#一个人吃饭，也要好好凹！造！型！#

2016-07-18