2017 从春约到冬

盛夏，三伏的第二天，这样的日子真心不适合用来做烘焙。漂亮的蛋糕，在阳光下，动物奶油一不小心就融化了，有的甚至连打发都没有办法打起来，那应该怎么办呢。厨房烘焙小技巧来帮忙。做一个裱花蛋糕，用动物奶油来抹面，装饰，可以选择最简单又方便的豆沙奶油霜了，不仅可以造型好看，又不容易融化，而且还简单。抹面的鲜奶油打发，动物奶油必须先冷藏24小时以上，我们的室温也可以调节到18到24度左右；需要打发之前，把打蛋盆放入冰箱冷冻一会，这样，低速的打发淡奶油，直到出现纹路至9分打发，很顺利的就可以抹面了哦。 #厨神补习班##051笑儿恋小食##妖精群#

2016-07-18