2017 从春约到冬

夏天做面包容易出现发酵过度的情况，发酵过度的面团可以分成小块分装，放进冷冻室冷冻，下次做面包时解冻加到新的面团里，有了这块凉凉的老面的加入，面包风味得以提升，还不容易发过头儿。 #厨神补习班##妖精群063号#

2016-07-18