2016年07月17日

红叶，来交作业啦。上两周买了全麦粉，今天终于可以开封啦，第一次做全麦面包呢。为了用完一个鸡蛋不浪费，多了10g的全蛋液，没有奶油用的减量牛奶。可是，我想说的是牛奶真的没有办法和奶油比啊，做过奶油为液体的吐司和面包，口感真的软很多，还能拉丝。建议想吃好口感的还是不要替换的好。看来以后又多了个败奶油的理由啊，酱紫下去不肥才有鬼咯……呜呜……

2016-07-17