手工凉皮

前2次，没加水，皮容易干裂。
加水的成品果然没有干裂，不易熟的问题了。
水和洗面淀粉的比例大概是1：3。大家可以试试。
现做现吃，放冰箱就酥硬，不好吃了。

2016-07-16