烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

#早餐•2016年7月14日#第一次做，方子很好，香甜绵软。但有两个问题：1、为什么蛋白打发后隔了一小会儿拌入蛋黄糊的时候底下有水？不知其他亲有没有这情况？2、烤到二十分的时候就看到蛋糕表面微微裂开，所以把温度降到160，最后还是有一点点裂开，不知是不是温度过高？最后，蛋糕刚烤好马上脱模，貌似没有其他亲说的回缩。

2016-07-15