LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

「Lady M 新心得」当烙的饼皮薄得不能再薄的时候，就要面对新的困难了：水分未脱干的饼皮软软的很容易粘起来，铺也铺不平还一撕就破。
解决办法是饼皮和饼皮之间用烘焙纸隔着，要用的时候再连着整张纸把饼皮铺在奶油上，然后慢慢把纸撕下来。 #晚餐•2016年7月12日#

2016-07-12