浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

在烤箱里是好好的，170度32mins，糕体膨胀后已有回落，颜色也均匀上色了，可出炉发现里面完全没熟，回炉10mins，还是没熟，里面还是黏糊糊的，可表面已经棕黑了… 最近做蛋糕卷对温度和时间的把控完全失控了… 好迷茫… 好无助… orz #晚餐•2016年7月12日##深夜撸戚风##失敗越多成功就不遠了#

2016-07-12