kimiamor 做过 ☀大太阳的小日子☀ 早起面包切片：一口吃下去正合适的酸度，全麦天然酵母就是香香香啊！ 核桃蔓越莓葡萄干足足的，爽。但是结构太紧了，我分析和发酵整形以及最后烤箱烘烤都有关系。穷人没舍得买石板，lodge的那种深铸铁锅又不好用（把发酵面团转移进锅子很容易就把面条弄“泄气”了，又不好割包。）最后想辙就用的普通饼干烤盘，中间一个烤面包，底下一个倒水制造蒸汽（感谢王老师），效果肯定不如石板什么的好啊⋯⋯ 不着急整那么多专业器材呢，先把技术修炼好吧。 #大太阳开烤箱##天然酵母##自制就是好##FoodLab# 2016-07-11
我觉得好棒哦！😋
2016-07-11
我用煲汤的陶锅烤过，效果也还可以
2016-07-11
那边的石板很贵么？我是没时间练，所以不买
2016-07-11
@Lydia_poetic 可以试试⋯⋯不过我不确定我那个daiso买的八块钱锅能不能hou住快500f的高温啊⋯⋯
2016-07-11
@山中白云 跟一块面包的价格比起来确实贵
2016-07-11
@kimiamor 你买锅的时候有没有注意那个标签上写的是不是耐高温？如果可以hold住燃气灶上明火烹煮的方式就应该没问题吧
2016-07-11
@Lydia_poetic 明火能到500那么高吗？我不确定⋯⋯
2016-07-11