早餐•2016年7月9日

#早餐•2016年7月9日##汉中特色##早餐##姨姨家#米茶。

记忆里妈妈最爱做的懒人饭。

先将米直接放进锅里小火炒至泛黄，有焦香味散出。

放入冷水中淘洗。

锅里放进水和米，水要多。

煮开就可以吃了。因为炒过所以汤很清，米是粒粒分明。汤中带着焦香味。

因为农村到了农忙季节，来不及做饭就会随手做个米茶。里面可以加盐或者浆水菜（家乡这边自己泡的一种泡菜）。

清爽。

2016-07-09