全麦苏打面包丨健康·烘焙

第六次做啦，这次用的是semolina和帕玛森芝士，我一般会做成汉堡胚的大小早饭吃

不得不说semolina做出来的口感真的非常神奇…很软，有略Q弹的颗粒感，有点像flourless cake的感觉，几乎没什么嚼劲。而且在搅拌的时候得略微多加一点buttermilk才行
用西兰花+虾仁+cottage cheese+芥末籽拌了个沙拉夹进去，但吃的时候只吃到了盖过一切味道的帕玛森芝士味。。
但是吃了几次后觉得吧，这款面包其实不是很适合用来夹东西吃，因为完全没筋度，吃的时候会和内陷一起在嘴里变成软绵绵的一团，但在喝茶的时候冒充司康配奶酪吃就非常赞了w

还有就是如果辅料加的是芝士的话烤的时间要缩短一点…否则芝士烤焦了外皮会很苦（反面教材参见图片- -）。。

#早餐•2016年7月7日#

2016-07-07