鲜烤杏鲍菇

水分含量高的菇简单烤制后味道都不错，制作方法其实也基本相同，加调料、刷油，然后200度15-35分钟（根据菇的种类烤制时间不同）。味道的差别只在于调料，盐、黑胡椒、百里香、罗勒、孜然、辣椒粉、酱油、醋、柠檬汁等等随意组合就好。这次加了海盐、黑胡椒、百里香和辣椒粉，200度30分钟，烤完后滴了几滴柠檬汁，加少许香菜，味道鲜美有层次。 #午餐•2016年7月4日# #素・味# #调味小技巧#

2016-07-04