《Tinrry+》提拉米苏

#晚餐•2016年7月4日##提拉慕斯##手指饼干##叮当猫#第一次做提拉米苏，按照tinrry的这个六寸方子，我用八寸的模具做出来是两层的手指饼干和慕斯。
用电吹风吹模具外圈，很好脱模。
揭糖粉筛手抖了下，图案有些重影了。
最重要的还是口感，口感很细腻，入口即化，就是有些偏甜，夏天吃这么一小块都有些腻。或许搭配点红茶会好些？下次或许也可以减糖试试。
看到有提到手指饼干浮起来的情况，我是这样处理的：铺完一层饼干倒入慕斯后，先放入速冻十分钟左右，再拿出来铺第二层，再放入速冻几分钟，再挪到冷藏室冷藏。供参考。

2016-07-04