柔软手撕面包

烤出来皮略硬，但还是松软有嚼劲。第一次烤，已经很满意了。
总结了一下：1.发酵过快，下次要先冷藏发酵。2.二次发酵烤箱湿度太低，下次要放热水。3.烤箱温度有点低，下次试试180度25分钟。

2016-07-01