宋宋_宋大宝
做过
简简单单白吐司(玉米油)
手揉半小时还是没出膜,没有面包机做这个太麻烦,按方子一点点加水120的水没用完,但是很粘手,不好揉,又加了一些面粉,糖放了30g觉得刚刚好,只有这个磨具170度烤了二十分,150烤了10分。熟了。发酵是按照另一个专门发酵的教程学的,很实用,两次发的都很好。口感不是很松软,很实成的老式面包的口感和口味。写这么多完全是让自己记住这些信息,下次做长经验。方子不错,赞!
2016-06-30