☀大太阳的小日子☀

养到快一周的两种天然酵母：图一是Hamelman的Rye Levain(黑麦酵头)，图二是Josey小伙儿的万用全麦酵头。

屋里环境温度太高，基本白天在75-90华氏（不包括我开烤箱或者开火做饭的桑拿温度⋯⋯）徘徊，晚上稍微凉一点不过俩家伙都长势不错，尤其是换了Bob家的黑麦粉以后简直是突飞猛进⋯⋯

其实很好养，也没有特别严格的按书上时间喂养，自己调整着把他们当成生命体就很好。还能再喂两天就要进冰箱睡觉了，国庆节回来继续养。 #FoodLab#

2016-06-30