秘制牛腩炖土豆+🍎

我没有用高压锅，总共炖了75分钟，一开始要用清水加料酒把牛肉泡一泡，沥干。然后把牛肉焯水捞出。加油煸香小茴香、八角、香叶、大葱、姜、酸、花椒放入牛肉翻炒，加三勺生抽、一勺醋、一勺料酒两碗水先大火烧开再小火炖50分钟后，加入土豆和红椒（没有红椒也可以不加）继续中小火炖25分钟加盐糖鸡精调味起锅 #晚餐•2016年6月29日##土豆炖牛腩#

2016-06-29