10赞

广式豆沙月饼

第一张是回油好的,第二张是刚看出来的。还行,就是这方子面粉的量少了,加了45g面粉做的。

2016-06-29

柠檬草的梦

@手机用户1696_nsl3 不硬,刚烤出来硬邦邦的,等到2、3天以后回油了就软了。

2016-06-30

柠檬草的梦

面粉不够可以一点一点的加,我觉得可能是糖浆的浓度问题,导致面粉量不一样的。如果浓度绸也许面粉就够了。我的不是自己做的,是买的,比较稀。

2016-07-02

古越青玄

加了这么多粉啊,下次我也加多点粉,好软

2016-08-07

柠檬草的梦

粉,还是自己判断吧,有的用低粉,有的用中粉,吸水效果都不一样,要自己观察面团。

2016-08-07