抹茶酸奶蛋糕

#午餐•2016年6月29日##云*戚风##云*抹茶##抹茶#用的自制希腊酸奶。抹茶加到7.5克，三个蛋，相当于原方翻倍。茶味浓。做了一个采味家四寸加高和四寸乐葵萨瓦林。乐葵的口感明显不如四寸阳极轻盈。用不粘模做戚风真的好吗？会有些回缩导致体积变小就不够轻盈不是吗？最近不知道是因为夏天烤箱不正常还是我心态不好，感觉总做不好蛋糕。这个方子感觉应该没问题的。四寸阳极蘑菇头了。

2016-06-29