浓醇黑巧克力冰淇淋（免搅打）

做个记录，家里的鸡蛋不是10天内的，综合了两个方子，鸡蛋加糖在坐水蒸气搅打至浓稠,加入融化的巧克力立刻成膏，只好加淡奶油不断搅，下次用此法，融化巧克力时可以加入约50g淡奶油一起融化，再同蛋黄浆混合，这次没有加可可粉，觉得苦,多加了1tsp细砂糖，等冻好开吃，其他均遵照方子

2016-06-27