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开心远妈

你中种发到状态了没?
不是17小时就拿出来用,而是要发到两杯大,不到状态要回温继续发

2016-06-23

天好热

发了都不止17小时了有两天了。发到有两倍多了。

2016-06-23

开心远妈

@天好热 嗯,那是了,发酵出问题了哦,中种控制在24小时内。你的包包属于发酵过头

2016-06-24