奶香黑芝麻刀切馒头

#午餐•2016年6月22日##云*中式点心##云*我要尝试丰富多样的早餐#竟然成功了，简单的一发，做过的最简单还最成功的馒头。感觉有点发过头按下去没有回复，居然没有酸，加糖多的缘故吗？略加了一点面粉，糖多10克，没用泡打粉。如广式馒头般松软，最重要的是冷后也不会发硬。是因为面粉的问题吗？用的香满园的广式馒头专用小麦粉，蛋白质含量9克，低粉和中粉的临界点。可是上次做光光的广式馒头用低粉和泡打粉也没有这么松软。
面粉200克，牛奶120克，黑芝麻粉30克，糖40克，酵母3克，没用泡打粉。
馒头手残星人终于有拿的出手的馒头了！女儿再也不用吃外面的馒头了！

2016-06-22