天气太热了,熬到145度糖还是軟軟的,甜度刚好,改天再试试
2016-06-22
我今天也打算做,好有默契。
@魏魏魏啊喂 嘻嘻,挺不错,就掌握不好温度……
@小米爱烘培 嗯我来试试。
@魏魏魏啊喂 我做的也软了,下次再试试。
2016-06-23
@魏魏魏啊喂 你熬到多少度
144
@小米爱烘培 144度
@魏魏魏啊喂 可能太热了
@魏魏魏啊喂 可能是天气太热,咱们熬糖的这个温度这不够,所以偏软了点
我关火那一刻是150度,出来做出来的糖稍凉就揉不动了,也不好切,切出来好多都是碎的,太脆了😭😭😭再做一次,我想控制在140可以么
2016-09-21
@Not only ̄ 熬糖跟天气有关,我广东这边天气实在太热,你下次试试145℃看看
我今天也打算做,好有默契。
2016-06-22
@魏魏魏啊喂 嘻嘻,挺不错,就掌握不好温度……
2016-06-22
@小米爱烘培 嗯我来试试。
2016-06-22
@魏魏魏啊喂 我做的也软了,下次再试试。
2016-06-23
@魏魏魏啊喂 你熬到多少度
2016-06-23
144
2016-06-23
@小米爱烘培 144度
2016-06-23
@魏魏魏啊喂 可能太热了
2016-06-23
@魏魏魏啊喂 可能是天气太热,咱们熬糖的这个温度这不够,所以偏软了点
2016-06-23
我关火那一刻是150度,出来做出来的糖稍凉就揉不动了,也不好切,切出来好多都是碎的,太脆了😭😭😭再做一次,我想控制在140可以么
2016-09-21
@Not only ̄ 熬糖跟天气有关,我广东这边天气实在太热,你下次试试145℃看看
2016-09-21