百香果慕斯

本来想用百香果，但市场买不到，说已经下架了，就换成柠檬
用的是吉利丁粉（慕斯层：10克，加入40克冷水、镜面：5克+30克冷水），其它材料：柠檬汁60克+60克糖粉，镜面柠檬汁30克+35克细砂糖+30克温水溶解细砂糖。
其它材料没改，酸酸甜甜，味道好好～p.s.用了两颗柠檬用原汁机打出来的汁，镜面装饰实在加入第二次慕斯层放入冷藏30分钟后才拿出来加入的

2016-06-19