凤梨酥

今天做了，真是费时费力，四个菠萝去皮去心1500g炒出来就只有700g，按君之皮配方×2做出30个凤梨酥16:18刚好。就是感觉皮太油了，看出来，到处都是油，下次减少黄油。

2016-06-18