自制青梅酒

#自制青梅酒#制作方法:青梅用开水略烫过捞起涼干，放入瓶子，按比例放入黄冰糖，加进40°米酒。浸泡三个月后开始可以喝了，但要喝出梅子核心里的杏仁味，最好是浸泡一年以上才开始喝。
每年4月到5月是青梅的收成季节。（用一个5升装的酒瓶浸泡，刚好是4斤梅子，3斤冰糖，4斤多一点的米酒）。

2016-06-15