自制豆腐、豆腐脑（超详细）

又做了豆腐，最近停不下来啊！方子很棒！榨豆浆过程记录一下，怕自己会忘😆250克干豆，2升水，5克内酯，先将豆子跟1升水用原汁机榨一遍，干渣弃，得到的豆浆过一遍豆腐袋，得到浓豆浆和湿渣，湿渣跟另1升水用豆浆机果汁键打两遍，再过豆腐袋一遍，得到淡豆浆，浓淡混合，煮，点，闷，压，完了

2016-06-15