清炒南瓜苗

照我妈妈和我说的，第一次剥黄瓜苗，有些老了，没有扔掉！不过，也剥出经验了！第一次猪肉炒黄瓜苗，本想使用那点肥肉小火炼油的，这样拿来炒菜会比较香，刚好煤气打不起火，只能使用多用途不粘锅，火力也不够大，先开火热油锅，然后，倒入蒜蓉和指天椒末炒一下，再把处理好的南瓜苗倒入大火翻炒，直到七八分熟的时候，放点生抽和蚝油调味翻炒收汁！

2016-06-15