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咖啡曲奇/抹茶曲奇/奶香曲奇(不用糖粉的特别做法)

这个方子有点稀了,调面糊的时候觉得烂糊糊,还多加了杏仁粉,刚挤出来的时候花纹是很好看的,可是烘培之后还是塌了一些,我也是少加了咖啡粉,多加了可可粉,味道还是不错的,有咖啡的香味,和八卦兔的那款味道差不了多少,但是挤出的造型不如那款,那款我挤好连冰箱都没放,花型一点都没塌,下次自己再改改方子,感觉还是要加蛋黄要好吃些。

2016-06-15

SweetCake甜饼屋

现在天气热,黄油容易软化过头,糖水煮完也要彻底放凉,操作的时候室温不能太高,最好开空调做,面糊就不会稀了😊

2016-06-15