海绵蛋糕

第一次做海绵，八寸模，双倍的量，拌面时消泡消的真心快啊，烤箱烤了八分钟才发现是热风档，马上换回烘烤档，以为彻底失败了呢，没想到还可以，起码没塌陷，按着感觉有点湿湿的正常吗？用牙签试了没带出组织啊，感觉应该发的更高一些才对。糖用了130，没用双倍量，感觉会太甜。模上铺了油纸。油味有点大，下次再少放些黄油试试。

2016-06-14