蟹肉酱 做过 KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜 吐司出炉了。非常柔软，但味道比较淡。直接加锡纸盖子烤的，下次可以不加试试看。烤了180度30分钟，后来颜色不够，就加烤了10分钟。 2016-06-14
这次的发酵方法是：
一发：室温1小时（用最大的碗）
醒面团：揉成团15分钟盖保鲜膜（记得用面粉防粘）
二发：烤箱下面放上开的水（共加水3次）40分钟
2016-06-14
记得要排气。用拳头反复用力打面团即可（像打沙袋一样哈哈）
2016-06-14