口水鸡

两个鸡腿，姜片，葱段，花椒水煮十分钟，焖十分钟，捞出凉水拔凉，撕成丝，
调汁：盐一小勺，两勺米醋，一勺陈醋，一勺麻油，两勺生抽，半勺料酒，一勺糖，少量蒜姜末，鸡汤若干调汁，红油若干
红油：花椒犒油，倒入辣椒面，芝麻里
豆皮，木耳，鸡丝，炸花生，葱姜蒜末，浇上汤汁，热红油，香菜，觉得不辣再放点辣椒面和麻椒花椒碎

2016-06-13