晚餐•2016年6月13日

进入6月，明虾价格一路走低，吃虾季节到啦！买8两或一斤，去头的同时拉去肠线，尾部小针可去可不去（我是顺手就去了）。处理干净后控干水份，加料酒和姜片略腌片刻，炒前再次控干酒水。炒锅中倒入少量油，五分热即可倒入虾翻炒，中火，3～5分钟，虾壳两面看上去干脆了，淋入少许味极鲜或生抽，略翻炒即可出锅。 #晚餐•2016年6月13日#

2016-06-13