清蒸草鱼中段

#午餐•2016年6月11日#加了朝天椒做的酸辣椒（切碎，盖在草鱼段上）蒸的。鱼段上午买回来打花刀后入味一个小时再蒸（各式料都已经放齐了），蒸时放一点烧好的油，一小捆葱就可以蒸了。出锅时，迅速夹出葱捆，撒入葱花，盖上锅盖，再闷一分钟起锅。重口味，鲜、辣、香，下饭好菜。

2016-06-11