小嶋老师的生巧克力

没完全按照方子做，巧克力选的90%白俄罗斯黑巧克力90克，70克75%黑巧。其他的不变，降低了甜度，突出了巧克力的味道，提升了巧克力的凝固程度。同样的入口即化，而且是入手即化。

2016-06-11