完美水波蛋

#晚餐•2016年6月7日##水波蛋#我不是看这个菜谱做的，无奈，下厨房只有这个菜谱。我是按照杰米教你做三种水铺蛋做的。一个方法是旋转水，放蛋法。一个是不旋转水，直接放蛋。还有一个方法是保鲜袋抹油，放蛋，热熟。三个方法我都试了，只有第三个方法算是成功了。注意不要用沸水，沸水的泡泡会把蛋白打散。

2016-06-07