☀大太阳的小日子☀

自从上次喝过Borschet soup(俄罗斯甜菜根汤) 就一直念念不忘。特意买了三头甜菜根，事实证明这个汤就是百分之百的comfort food！ 在洗衣服吸地空隙准备，特别快手简单。

量都随意，简单记录为日后一做再做：一边锅炒软碎洋葱和胡萝卜，一边汤锅加柠檬汁和一点糖（唯一不满意的调味品，下次不加）煮软切丝的甜菜根。番茄切碎跟洋葱一起炒烂，可以加几瓣拍碎的大蒜和一点番茄酱提味。煮软甜菜根以后倒水烧开，加切好的圆白菜/类似的皱叶甘蓝菜，加洋葱番茄胡萝卜，一片香叶，如果愿意还可以加切块土豆。出锅前调味盐胡椒，香草。

正宗是搭配香葱碎和酸奶油。也可以自己随意。

热乎乎的喝了两大碗。 #午餐•2016年6月6日##草也可以很好吃##身体会说话##大太阳一人食#

2016-06-07