小糯米Claire 做过 早餐•2016年6月5日 核桃biscotti。用的还是sandcastle的方子，她说果仁可以加到160g。我用的self rising flour，泡打粉加了1 tablespoon，头次烤完开裂严重，应该是烤温高了and/or泡打粉多了。 #早餐•2016年6月5日##小糯米的进步史# 2016-06-05
面团厚薄不均匀，切的时候中间还是湿面团，所以开裂应该是泡打粉多了？
2016-06-05
也许切得太厚？第二烤加了15分钟。。。才是松脆口感。失败。。。
2016-06-05