xanadu_jia
做过
Q版-食尚家族
#午餐•2016年6月6日##五行缺腥一生追##第五季:鱼系列##白山黑水总关情#
继续吃鱼,来一个我大东北传统菜萝卜干酱炖鱼,看到雨露妹妹做的,一下想起这个古早味道,赶紧解冻鲅鱼,泡萝卜干,这个用新鲜萝卜或者泡好的黄豆也非常搭哦😊
其实我是来秀恩爱的,这可是从武夷山飞跃千山万水而来的爱心萝卜干哦,好珍贵😍😍😍
冷冻鲅鱼,又未经过油煎或炸,必须下猛料去腥,所以用了北方的黄豆酱和广西的酸辣味儿老友酱同烧,和腥味中和后,一点儿都不辣哈😘
为了更好的去腥增香,用了一块肥腊肉焅出油脂,下葱段、干辣椒、蒜瓣、姜块、八角、水发香菇,煸炒出香味儿,再下黄豆酱和老友酱,把鱼块码入、淋高度白酒、烹香醋,放入热水大火煮开几分钟,转中小火煨烧,最后收汁。
有🐠天长地久😂😂😂
2016-06-05
😋太美味了!
2016-06-05
好香啊,可以吃两碗饭😄😄
2016-06-05
懒,啥都不想做,纯围观
2016-06-05
@燕七_3op9 那是你有福,我不做就得饿着,哼~~~
2016-06-05
@天行健_jtxk @MelindaQiu 其实还有一小盘,这个去头估计也有二斤呢,亲们尽情享用哦
2016-06-05
鲜美
2016-06-05
妹妹晚上好,色香味俱全。超赞
2016-06-05
肯定很好吃
2016-06-05
太鲜美了
2016-06-05
太入味了
2016-06-05
料足啊😍
2016-06-05
好多料哦😍😍
2016-06-05
香
2016-06-05
好香哦
2016-06-05
有香菇和爱心萝卜干在里面-妹妹这鱼铁定鲜美无比哒-好吃☺
2016-06-05