浓醇抹茶冰淇淋

味赞，简单。1⃣️量按楼主的做，未改动，甜淡合适，女儿说稍苦，我认为回味合适2⃣️蛋黄＋砂糖后坐小火搅打，直到砂糖全融化，离火搅打至划2次8有纹路。3⃣️不足：抹茶粉应该过筛加入淡奶油，不然会有小颗粒（我用进口抹茶粉）。

2016-06-05