乳酪牛角面包

作为一个初学者，最近突然喜欢上了揉面，无奈做了几次面包都不是很理想，感觉面包特别干，口感不好，问了才知道可能发酵过头了，这次又试了试不知道是缩短了发酵时间还是添加了淡奶油进去，好软，虽然不扯丝但是口感和卖相来说好看多了。谢谢分享，同时野吧心得体会告诉和我一样喜欢烘焙的初学者，共勉。

2016-06-04